Journey Diving and Nature Tour

ドマゲティの豊かな海の恵みを市場でも体感する

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ドマゲティでは豊かな海の恵みのおかげで

新鮮で安いシーフードが年中手に入ります

今日は中でも年中ほぼ毎日市場で手に入る

お勧めのシーフードを紹介します

日本ではなかなか食べることができないレアなものもあります

 

まずドマゲティに来たら是非食べていただきたいのが

生の芝エビ(シバエビ)、築地の方いわく

日本ではもう生の芝エビはほぼ手に入らないとのこと

この生の芝エビがめちゃくちゃ安いのです

大きめのものはわりと高いですが(それでも安いですが)

僕がいつも買っている

小さい芝エビは何とこの一束で10ペソ!!(27円)

新鮮で美味しいのはもちろん

様々な料理や料理のアクセントに使えます。

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また忘れてはいけないのが海ぶどう

沖縄の海ぶどうも

沖縄で少しだけ育てるので沖縄産や国産になっていますが

ほとんどがフィリピンから持って来ています。

海ぶどうもめちゃくちゃ安く

2にぎり5ペソです!!

サラダや沖縄のシークワーサーに似ているカラマンシーを

かけて酢の物にしたり、意外に使い勝手は良く

低カロリーなのに

食物繊維、カルシウム、ミネラル、ビタミン、鉄分など栄養価も豊富

a397f91b 勝手に日本的なものと思い込んでいましたが

生しらすなんかも大量に採れるようです

250グラムで20ペソほど(55円)

日本の生しらすとほぼ変わらなく、刺身で食べられます

生シラス丼やドマゲティで多く採れ安いオクラとあえたり

また、最近のうちの流行は生シラスのアヒージョです。

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イカも大量にあり美味しい

中でも小さ目のイカが美味しく安い

イカも250グラムで20ペソほどで買えてしまう

イカ墨もそのまま入っているので

イカ墨のパスタにしたり、姿焼きにするだけでも美味しく

手間がかからない。

まさにドマゲティは安くて美味しいシーフードの楽園

ドマゲティに来てから肉を食べるのをやめ

シーフードや野菜だけの食生活にした方々も多くいる

ドマゲティでの安くて美味しくてヘルシーな生活のすすめ

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