フィリピンの隠れ美味しいスイーツ第二弾
今回も意外なところで発見しました！
ドゥマゲッティーのすぐ隣にあるシキホール島出張時の夕食でデザートが何が良いかと聞かれ
何があるか聞き返したら、「今日はバナフェがあるわー」そもそもバナフェって何？
このバナフェそこのウェイトレスの説明ではバナナとコーヒーのアイスクリームがクッキーに挟まれ冷凍庫で固まらせてあるもので
バナナとカフェだから、バナフェと言っていたが
よくよく調べてみると、マニラにバナナカフェという有名なスイーツカフェがあり
そこの定番、看板メニューがバナフェらしい
ただこのシキホール島のバナフェはそのオリジナルのレシピとは違ったものなので
もしかしたらオリジナルにあみだしたバナナとカフェでバナフェなのかもしれない
まあどちらにしても美味しければ何も文句はない訳で
このシキホールで食べたものはバナナとコーヒーの絶妙なハーモニー
少し大人な味で、サッパリとしたデザート。 大人のほろ苦さとバナナの安心感のある南国チックな味で
気分は大人なリゾートで少し遅い朝食をゆっくりと優雅に味わっているような気分！？（ちょっとわかりにくいですが）
フィリピンに来たら是非お試しください！！
