ドゥマゲテは学園都市
５つの総合大学と、２０を超える専門学校があり
人口の３割が学生、世界中、フィリピン中から学生が集まる
まだまだ食べ盛り、肉がガッツリ食べたい若者が多いからか
美味しいバックリブを謳っているお店やハンバーガーを
押している店が多い
今回もそんなバックリブなお店 キャプテンリバーズ
ガッツリ系ですみません
キャプテンリバーズ
シリマン大学のお偉いさんがやっているお店
なかなか恰幅が良い方で、まさにバックリブキャプテン！
という感じの人
彼が呼んでいるからか、シリマン大学の学生が集まるお店で
学生やフィリピン人が好きそうな内装とメニュー構成
バックリブ主体に肉系が多く
フィリピン料理の定番、フィリピン人の好きそうなものを
いろいろ揃えた感じ
エアコンが効いているエアコンルームと
外の部屋に別れているあたりもいかにもフィリピン的
どっちも選べるのは有難い
肝心のバックリブはというと
これが見た目からしても
盛り方からしても
相当ボリューミー、さすが学生の街！さすがキャプテン！！
しかし、食べるとかなり柔らかく
ジューシーではあるが重すぎず意外にペロッと食べられてしまう
冷たいビールに最高に合う
大人にも優しいバックリブ（美味しかったよキャプテン）
これであなたもバックリバーズ、バックリブ愛好家になっちゃうかも！？
今宵は学生時代に戻った気分に浸りながら
ガッツリとバックリブに食らいつき
学生のように豪快に浴びるようにビールを飲もう
浮世を忘れ、たまには快楽に浸るのもええではないか
